阿胶养生保健作用与方法
【真伪辨别】
新胶必须阴干3年以上。由于货源少,伪者多,注意辨别:真品取5克加水30毫升,加热至90℃,6分钟完全溶解,呈浅红色浑浊,有白色物质析出,液面有油滴,静止4小时后不凝聚。
【养生保健作用】
阿胶性平,味甘,入肝经、肺经、肾经。阿胶含有动物胶、氮、明胶蛋白、钙、硫和十多种氨基酸,具有滋阴补血、止血安胎之作用。李时珍说:“阿胶疗女人血痛血枯、经水不调、无子崩中带下、胎前产后诸疾。”
阿胶是血肉之精,滋阴润燥,为治疗血虚、养血之要药。其补肝血,滋肾水,润肺燥,可止血,阴虚血少、虚火妄动、虚烦不眠、胎动不安、肺虚咳嗽、吐血、咯血、衄血、便血、尿血、崩漏等症皆可用之。
阿胶可促进血液中红细胞、血红蛋白及白细胞的生长,增强机体免疫功能,改善体内钙平衡,可达到健体益寿之功。
【养生配方推荐】
(1)阿胶250克。水炖后加冰糖蒸1小时,分3~4次服用,治疗月经不调。
(2)阿胶50克。炖服。治疗产后便秘。
(3)阿胶10克,黄连6克,鸡子黄1个,黄芩、白芍3克。滋阴清热,治疗心烦失眠。
(4)阿胶500克,黄酒750毫升。加冰糖、核桃、黑芝麻、龙眼肉浸泡24小时,隔水蒸炖3~4小时。再加大枣搅拌后蒸1小时。离火待冷,每日2次,每服半匙(10克),开水冲服。忌茶、萝卜。冬季进补,大有好处。
(5)阿胶10克,熟地黄、黄芪各12克。水煎服。治疗血虚所致的贫血、眩晕、心悸。
(6)阿胶、炒蒲黄各10克,白茅根15克。水煎服。治疗尿血、便血。
(7)阿胶、黄芪各15克。水煎服。或复方阿胶浆,每日2次,每服10~20毫升。治疗白细胞减少症。
【保健注意】
(1)用量5~10克。用开水或黄酒化服;入汤剂应化开冲服。
(2)止血宜加炒蒲黄。
(3)本品性质黏腻,有碍消化,若脾胃虚弱、食少、胃脘不适、大便溏薄者不宜服用。
(4)实热瘀滞者不宜早用。
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