核桃仁性状鉴定
核桃仁为胡桃科胡桃的干燥成熟种子,习称“胡桃仁”。主产于河北、山西、山东等地。秋季果实成熟时采收,除去肉质果皮,晒干,再除去核壳及木质隔膜。有补肾,温肺,润肠之功效。
性状鉴定
种子完整者类球形,由两片呈“脑状”的子叶组成,直径1-3cm,一端可见三角状突起的胚根。通常两瓣裂或破碎成不规则块状。种皮菲薄,淡棕色至深棕色,膜质,有深色纵脉纹。子叶类白色,碎断后内部黄色或乳白色,富油性气微香,味甜,种皮微涩。以个大、饱满、断面色白或乳白色,富油性者为佳。
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