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简单鉴别西洋参

西洋参为五加科植物西洋参的干燥根,主产于美国、加拿大等地。秋季采挖,洗净,晒干或低温干燥,味甘、微苦,性凉,有补气养阴,清热生津之功效。

本品呈方锥形、圆柱形或圆锥形,表面浅黄褐色或黄白色,具横向环纹及线形皮孔状突起,有细密浅纵皱纹及须根痕,主根下不有一至数条侧根,多已折断。体重,质坚实,不易折断,断面平坦,皮部可见黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色,木部略呈放射状纹理,略显粉性,气微而特异,味微苦、甘。以条匀、质硬、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。

 

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