鉴别真伪丁香
丁香又称丁子香、公丁香,为桃金娘科植物丁香的花蕾,芳香浓烈,泌人心肺,通常在每年9月至次年3月间花蕾由绿转红时采摘,晒干,其性温,味辛,入胃、脾、肾经,既可做为高级香料,又有很高的药用价值。市场上有以樟科植物桂树带萼的幼果(肉桂子)及叶柄冒充丁香,使用时应注意鉴别。
真品丁香
外观略呈研棒状,长1-2cm,红棕色至暗棕色。下部为圆柱状略扁的萼管,长1-1.3cm,宽约5mm,基部渐狭小,表面粗糙。萼管上端有4片三角形肥厚的萼,上部近圆球形,具花瓣4片,互相抱合。将丁香的花蕾剖开,可见多数雄蕊,花丝向中心弯曲,中央有一粗壮直立的花柱,质坚实而重,放入水中萼筒垂直下沉。丁香富含挥发油,用指甲划之,可见油质渗出,闻之有浓烈的香气。
伪品肉桂子
外观呈倒卵圆形,长0.5-1.2cm,直径0.6-0.7cm,明显比正品个头小。其宿萼呈环状,边缘具不明显的六道浅裂,表面暗棕色,有皱纹,下部延长成果柄。宿萼内有椭圆形幼果,黄棕色,顶端稍平截,表面上有微凸的花柱残基;质地不如丁香坚实,入水不沉;用指甲划之无出油现象,闻之虽有香气,但远不如真品浓烈。
丁香还有抗菌作用,水浸液或煎剂对许兰氏黄癣菌、白色念珠菌等多种致病真菌及葡萄球菌、链球菌及白喉、绿脓、大肠、痢疾、伤寒等杆菌均有抑制作用。同时,还具有健胃、驱虫、止牙痛的作用。所含的丁香油酚还有麻醉、降压与抗惊厥的作用,而伪品肉桂子及其叶柄与丁香不属同科植物,虽具有一定的香气,但不具备丁香的功效,故不可代替丁香入药。
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