中药材真伪:中药材陈皮应该去如何鉴别?
广陈皮 呈整齐3瓣,基部相连,裂片向外反卷,露出淡黄色内表面,有圆形油点。果皮厚不及1mm。外表面黄橙色、红橙色或棕紫色,皱缩,有许多凹入的油点。质轻,易于折断。气香浓郁,味微辛,甘而略苦。
陈皮 常剥成数瓣,基部相连,有的破裂为不规则的碎裂片。皮厚0.5~1.5mm。外表面橙红色、黄棕色至棕褐色,久贮后颜色普深,有细皱纹及许多圆形小油点。内表面淡黄白色。质硬而脆。气香,味辛、苦。
其中红橘陈皮厚0.5~1mm,外表面棕红色至棕褐色,内表面黄白色;朱橘陈皮厚在1mm左右,外表面橙红色至黄橙色,内表面淡黄白色;温州蜜柑陈皮厚1~1.5mm,外表面橙黄色,内表面类白色。均以片大、香气浓者为佳。
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