牡丹皮的鉴别方法

　　【鉴定中药材名】牡丹皮

　　【药材来源鉴定】本品为芍药科植物多果牡丹(药用牡丹、八果牡丹)Paeonia ostii T.Hong et J.x.Zhangsubsp.lishizhenenii(B.A.Shen)B.A.Shen、杨山牡丹Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang、银屏牡丹Pae-onia yinpingmudan(D.Y.Hong，K.Y.Pan et Z.W.Xie)B.A.Shen或牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的干燥根皮。

　　【药材历史考证】牡丹的始载本草为《神农本草经》。《名医别录》云：“生巴郡山谷及汉中。二月八月采根，阴干。”《本草经集注》云：“今东间亦有，色赤者为好，用之去心。”《新修本草》云：“牡丹生汉中、剑南。所出者苗似羊桃，夏生白花，秋实圆绿，冬实赤色，凌冬不凋。根似芍药，肉白皮丹。”《四声本草》云：“今出合州者佳，白者补，赤者利;出和州、宣州者并良。”《日华子本草》云：“此便是牡丹花根，巴、蜀、渝、合州者上，海盐者次。”《本草图经》曰：“今丹、延、青、越、滁、和州山中皆有之。花有黄、紫、红、白数色，此当是山牡丹。其茎梗枯燥，黑白色。二月于梗上生苗叶，三月开花。其花叶与人家所种者相似，但花止五六叶耳。五月结子黑色，如鸡头子大。根黄白色，可五七寸长，如笔管大。二月八月采，铜刀劈去骨，阴干用，此花一名木芍药，近世人多贵重。圃人欲其花之诡异，皆秋冬移接，培以壤土，至春盛开，其状百变。故其根性殊失本真，药中不可用，此品绝无力也。”并附有“滁州牡丹”图。李时珍曰：“牡丹惟取红、自单瓣者入药，其千叶异品，皆人巧所致，气昧不纯，不可用。”考以上本草所载巴郡，在今四川重庆一带;汉中，即今陕西汉中;剑南，在今四川省境内，治所在今成都。合州，即今四川合川;和州，即今安徽和县一带;宣州，即今安徽宣城、泾县、南陵、铜陵县一带;巴、蜀、渝、合州，均在今四川省境内;海盐，即今浙江海盐县一带;丹、延、青、越、滁、和州，洽所分别为现今陕西宜川县、陕西延安市、山东益都县、浙江绍兴县、安徽滁州市。据以上本草所述考证，与现今芍药属(Paeonia)多种牡丹相符。其中《四声本草》所述的“出和州、宣州”者，《本草图经》所述产“滁、和州山中”者，李时珍所述白色单瓣者，主要是指多果牡丹(药用牡丹、八果牡丹)Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang subsp.lishizhenenii(B.A.Shen)B.A.Shen、银屏牡丹Paeonia yinpingmudan(D.Y.Hong，K.Y..Pan et Z.W.Xie)B.A.Shen。安徽省铜陵县凤凰山和南陵县丫山产的药用牡丹，为我国传统道地药材“凤丹皮”的原植物。在全国的牡丹皮药材中，其质量最佳，产量最大。即《四声本草》所载出“宣州”者。今铜陵县凤凰山和南陵县丫山，在唐代均为宣州辖境。由此可见，一千多年前的我国唐代宣州曾有过野生药用牡丹分布。后来由于受《四声本草》的宣传影响，加上牡丹皮为常用中药，野生资源不能满足人们的药用需求而逐渐转为大面积人工栽培。据笔者多年调查，铜陵县凤凰山和南陵县丫山一带的自然条件非常适宜药用牡丹生长，并以种子繁殖，其原植物形态特征稳定。此外，在靠近《四声本草》所载和州(今安徽巢湖地区和县)的安徽巢湖市银屏山的悬崖绝壁上，至今还有野生的银屏牡丹Paeonia yinpingmudan(D.Y.Hong，K.Y.Pan et Z.W.Xie)B.A.Shen。每年谷雨前后三天的花开时节，前往观赏者甚多，已成为当地著名景观。据笔者近二十多年来的考察和研究，安徽省铜陵县凤凰山和南陵县丫山产的药用牡丹，主要有三个类群混生：

　　第一个是多果牡丹Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang subsp.lishizhenenii(B.A.Shen)B.A.Shen：二回羽状复叶有小叶11～15片，末回羽状复叶有5小叶，心皮6～8枚，瞢荚果6～8枚。原产安徽皖南山区。

　　第二个是杨山牡丹Paeonia ostii T.Hong et J.x.Zhang：二回羽状复叶有小叶11～15片，末回羽状复叶有5小叶，心皮不超过5枚，瞢葖果不超过5枚。据考证，本植物系近代从河南引种。

　　第三个是银屏牡丹Paeonia yinpingmudan(D.Y.Hong，K.Y.Pan et Z.W.Xie)B.A.Shen：叶为二回三出复叶，末回复叶仅有3小叶，心皮不超过5枚，瞢荚果不超过5枚。

　　【植物形态鉴定】

　　1.多果牡丹(药用牡丹、八果牡丹)《时珍国医国药》Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang subsp.lishizhenenii(B.A.Shen)B.A.Shen Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang var.lishizhenii B.A.Shen in Acta Phytotax.Sin.35(4)：360.1997.

　　TYPE：China(中国).Anhui(安徽)，Ningguo County(宁国县)，Banqiao(板桥)，alt.400~500 m，road-sides，on slope，1997—04—20，Shen Bao an PB981(Lectotype in Wuhu Municipal Drug Bureau of Anhui Prov—ince!);Tongling County(铜陵县)：Fenghuang Shan(凤凰山)，alt.200～280m，roadside on slope，1984 04 17，Shen Bao an PBl017;Nanling County(南陵县)：Ya Shan(丫山)，alt.200～250m，road side on slope，1984 0418，Shen Bao an PBl018(Isotype，in Herb.Wuhu Municipal Drug Bureau，Anhui);Nanling County：Ya Shan，alt.200 250m，road side on slope，1992 04 21，Shen Bao an PBl088，PBl089.

　　本亚种不同于近缘植物的特征是：心皮6～8枚;瞢葖果6～8，长3.544.5cm;种子长9～12mm。

　　落叶灌木，高0.7～1.2m，有分枝。当年生新枝长达40cm，新枝的中部叶为二回羽状3～5小叶复叶，有小叶11～15片，新枝的上部和下部叶有时为一回羽状5小叶复叶，顶生小叶卵形、倒卵形或狭、卵形，长7～14cm，宽3~8cm，通常不裂，有时2～3裂(裂片不再分裂)，顶端尾状渐尖或渐尖，基部宽楔形、圆形或平截，全缘。两面近无毛或沿中脉疏生短毛，小叶柄长10~35mm，侧生小叶卵形、狭卵形或卵状披针形，长5～14cm，宽2～8cm，通常不裂，近无柄或有2～15ram长的小叶柄;总叶柄长达24cm。花单生于枝顶，直径14～20cm;苞片5～7，披针形或椭圆状披针形，长4～9cm，宽0.7～2cm，无毛;萼片5，三角状宽卵形或卵形，长3～3.5cm，宽1.5~3cm，先端尾尖;花瓣lO～15片，白色，有的内面基部带有淡紫红色晕，倒卵形，长7～10cm，宽5~8cm，顶端常2～4裂;雄蕊多数，长2～3cm，花丝紫红色，花药黄色;花盘紫红色;心皮6～8，密生白色柔毛，柱头紫红色。瞢荚果6～8，纺锤形，长3.5～4.5cm，密生淡黄褐色硬毛。种子卵形或卵圆形，长9～12ram，宽7～9mm，黑色，有光泽，无毛。花期4月下旬(谷雨前后)，果期5～7月。

　　本植物与杨山牡丹Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang主要区别特征：心皮6～8枚;瞢荚果6～8，长3.5～4.5cm;种子长9～12ram。叶为一至二回羽状复叶，二回羽状复叶有小叶11～15片，一回羽状复叶有小叶5片;小叶片较宽，宽3~8cm，常有2～3裂;小叶柄长达10～15mm;花较大，直径14~20cm。《中药鉴定现代研究》专著中的彩图5(药用牡丹标本彩色照片)充分展示了本植物具有一回羽状复叶和心皮8枚的特征。发表杨山牡丹Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang论文作者之一的李嘉珏先生，在他最近出版的学术专著《中国牡丹与芍药》中，也详细描述了本植物与杨山牡丹Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang明显的区别特征。本植物原产安徽皖南山区，现主产安徽铜陵县、南陵县。野生植株首见于宁国县板桥乡，后在泾县陈村附近也有发现。本植物为安徽铜陵县、南陵县栽培的药用牡丹中混生的三个类群之一。由上可见，本植物与杨山牡丹Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang区别特征远远大于在牡丹组(Sect.Moutan)中以前学者发表的其他不同亚种类群，如四川牡丹与圆裂四川牡丹。所以理应将本植物升级为一个亚种。本植物在当地药农中被认为是质量最佳者。其中有八果者，药农习称八果牡丹。

　　2.杨山牡丹Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang

　　本种叶为二回羽状5小叶复叶;小叶片较狭，宽2～4cm，通常不裂;小叶近无柄;花较小，直径12.5～13cm;心皮不超过5枚;瞢荚果不超过5枚，长2～3.2cm;种子长8～10mm。(彩图11、12)

　　本植物的野生类型已极少见.模式标本由张家勋先生从河南嵩县杨山引到郑州。有学者在河南卢氏县发现了野生居群。这个种在河南西部尚有野生居群，但已极少。我们近年来走遍了现有文献记载的本植物模式标本和引证标本产地，检验了现存已知的所有植株，均证实其心皮不超过5枚，瞢葖果不超过5枚。本植物为安徽铜陵县、南陵县栽培的药用牡丹中混生的三个类群之一。本植物原始发表的种名为杨山牡丹，所以理应采用本名。有人将本植物名改为凤丹，是错误的。因为凤丹只是安徽铜陵县、南陵县栽培的药用牡丹中一个商品规格，商品规格中还有丫丹、连丹、刮丹等，这些都不是植物名。

　　3.银屏牡丹(新等级)Paeonia yinpingmudan(D.Y.Hong，K.Y.Pan et Z.w.Xie)B.A.Shen，stat.nov.

　　P.suffruticosa subsp.yinpingmudan D.Y.}long，K.Y.Pan et Z.W.Xie in Acta Phytotax.Sin.36(6)：519，fig.2，colour pI.2.1998.TYPE：(2hina.Anhui Province，Caohu Mt.Yinping Shan，on cliff，1997-04-28，K.Y.Pan and Z.W.’Xie 9701(holotype，PE!);Caohu，Yinping Shan，on cliff，1996-04-23，Shen Bao an PB2105(Isotype，in Herb.Wuhu Municipal Drug Bureau，Anhui).

　　作者在1988年至1996年，曾多次到其原产地安徽巢湖银屏山实地考察，发现该种与牡丹Paeonia suf-fruticosa Andr.主要区别为：叶为二回三出复叶;花单瓣，白色，野生。作者最早发现了本种不同于其他植物类群鉴定特征，并于1996年将此情况以通讯方式告诉了北京一位教授。作者认为。重瓣牡丹Paeonia suffru-ticosa Andr.(栽培种)根本无稳定的性状特征.只是牡丹组(Sect.Moutan)的一个复合体。所以，银屏牡丹Paeonia yinpingmudan(D.Y.Hong，K.Y.Pan et Z.w.Xie)B.A.Shen作为重瓣牡丹Paeonia suffr。utleO—sa Andr.的种下级，显然是错误的，理应升级为独立的种。在安徽铜陵县、南陵县栽培的药用牡丹中，有一个类群为二回三出复叶，经检验，就是本种的栽培品。

　　4.牡丹(重瓣牡丹，栽培种)Paeonia suffruticosa Andr。

　　本栽培种产于我国各地，是常见栽培花卉植物。有很多学者认为，Paeonia suffruticosa Andr.是牡丹组(Sect.Moutan)植物的复合体(杂交复合形成)。洪涛等在1992年一篇论述中认为：“Paeonia suffruticosa An-dr.为栽培牡丹品种群的统称。”洪德元也在1998年一篇论述中的第一句提出“紫斑牡丹是牡丹复合体(Paeonia suf-fruticosa complex)中一个自然的野生类群。”傅德志认为本栽培种是人工栽培驯化的产物。本种花重瓣，颜色多种，变异较大。我们认为，本栽培种根本无稳定的性状特征，是典型的复合体。

　　本栽培种与以上二植物主要区特征：叶为二回三出复叶;顶生小叶宽卵形，3裂至中部，裂片再2～3浅裂或不裂，侧生小叶近无柄。花梗长4～6cm;花直径10～17cm，花瓣重瓣，多达20片上;雄蕊长10～17mm，花药长4mm。

　　【药材性状鉴定】

　　1.凤丹：呈圆筒状，条粗细均匀，微弯曲，长4～20cm，直径5～12mm，厚3～4mm，有纵剖开的裂缝，缝口紧闭，两端剪平，皮细肉厚。表面灰褐色(俗称香灰色)，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉白色，内表面淡灰黄色或淡棕色，具明显的细纵纹，并有发亮的牡丹酚结晶，习称“亮银星”。质硬而脆，易折断，断面粉白色，粉质足。气芳香浓郁，味微苦而涩。

　　2.连丹与凤丹主要区别特征：纵剖裂缝的缝口不紧闭，皮细。肉稍薄。栓皮脱落处呈粉棕色，断面粉白色或淡褐色，有粉性。气芳香。

　　3.刮丹与凤丹主要区别特征：已刮去外皮，纵剖裂缝的缝口不紧闭。表面粉红色，在节疤、皮孔、根痕处，偶有未去净的栓皮，形成棕褐色的花斑。质坚硬。断面粉白色，有粉性。气芳香。

　　【药材显微鉴定】根皮横切面：木栓层为4～8列木栓细胞，浅棕红色，类长方形或类方形，切向24～60um，径向8～24um。皮层数十列薄壁细胞，多切向延长，靠近木栓层3～5列细胞壁稍厚。韧皮部宽广，约为横切面径向的4/5，筛管群明显;韧皮射线宽1～3列细胞。本品薄壁细胞含淀粉粒;有的含草酸钙簇晶，直径12～50um。

　　粉末特征：淡灰白色。①淀粉粒众多。单粒类球形，直径3～19um，脐点明显，点状、星状、三叉状或裂缝状，层纹不明显;复粒较大，由2～6分粒组成。②草酸钙簇晶直径6～50um，含晶细胞无色，长方形，一般较小，有的细胞含数个草酸钙簇晶。③木栓细胞横断面观为长方形，长24～60um，浅棕红色，表面观为类方形、长方形或多角形。④草酸钙方晶稀少，直径5～14um。

　　【药材理化鉴定】

　　1.取本品粉末作微量升华，升化物在显微镜下观察，为长柱形结晶或针状、羽状簇晶，滴加三氯化铁醇溶液，则结晶溶解而呈暗紫色。(检查牡丹酚)

　　2.取本品粉末2g，加乙醚20ml，振摇2分钟，滤过.取滤液5ml，置水浴上蒸干，放冷，残渣加硝酸数滴，先显棕黄色，后变鲜绿色。(牡丹酚的反应，芍药根皮粉末显黄色)

　　【商品规格】

　　1.凤丹

　　一等：干货。呈圆筒状，条均匀，微弯，两端剪平，纵形隙口紧闭，皮细肉厚。表面灰褐色(俗称香灰色)，质硬而脆。断面粉白色，粉质足，有亮银星，香气浓，味微苦涩。长6cm以上，中部围粗2.5cm以上。无木心、青丹、杂质、霉变。

　　二等：与一等区别为长5cm以上，中部围粗1.8cm以上。无木心、青丹、杂质、霉变。

　　三等：与一等区别为长4cm以上.中部围粗1cm以上。无木心、杂质、霉变。

　　四等：干货。凡不符合一、二、三等的细条及断支碎片，均属此等。但最小围粗不低于O.6cm，无木心、碎末、杂质、霉变。

　　2.连丹

　　一等：干货。呈圆筒状，条均匀，稍弯曲。表面灰褐色或棕褐色，栓皮脱落处呈粉棕色。质硬而脆。断面粉白色或淡褐色.有粉性，有香气，昧微苦涩。长6cm以上，中部围粗2.5cm以上。碎节不超过5%。去净木心。无杂质、霉变。

　　二等：与一等区别为长5cm以上，中部围粗1.8cm以上。无青丹、木心、杂质、霉变。

　　三等：与一等区别为长4cm以上，中部围粗lcm以上。无青丹、木心、杂质、霉变。

　　四等：干货。凡不符合一、二、三等的细条及断支碎片，均属此等。但最小围粗不低于0.6cm，无木心、碎末、杂质、霉变。

　　3.刮丹

　　一等：干货。呈圆筒状，条均匀，刮去外皮。表面粉红色，在节疤、皮孔、根痕处，偶有未去净的栓皮，形成棕褐色花斑。质坚硬。断面粉白色，有粉性。香气浓，味微苦涩。长6cm以上，中部围粗2.4cm以上。皮刮净，色粉红，碎节不超过5%。无木心、杂质、霉变。

　　二等：与一等区别为长5cm以上，中部围粗1.7cm以上。

　　三等：与一等区别为长4cm以上，中部围粗0.9cm以上。

　　四等：干货。凡不符合一、二、三等长度的断支碎片，均属此等。无木心、碎末、杂质、霉变。

　　【生境分布】

　　1.多果牡丹(药用牡丹、八果牡丹) 本植物原产安徽皖南山区，在安徽宁国、泾县采集到野生植株。现主产安徽铜陵县、南陵县。

　　2.杨山牡丹本植物的野生类型已极少见，模式标本由张家勋先生从河南嵩县杨山引到郑州。在河南西部卢氏县等地尚有野生居群，但已极少。本植物为安徽铜陵县、南陵县栽培的药用牡丹中混生的三个类群之一。

　　3.银屏牡丹本植物的野生类型仅见安徽巢湖银屏山。本植物为安徽铜陵县、南陵县栽培的药用牡丹中混生的三个类群之一。

　　4.牡丹(重瓣牡丹) 全国各地均有栽培，为常见观赏花卉之一。药材主产于四川。

　　【采集加工】一般在其生长4年后采收。秋季寒露前后挖取其根部，除去须根及茎基，趁鲜用小刀在根皮上划开一裂缝，抽去中间木心(木质部)，或直接用手扭裂分开根皮与木心，剥取根皮，用手捋直，捏紧合齐裂缝，晒干，称原丹皮，其中产于安徽铜陵及南陵而质优者名凤丹皮，简称凤丹;产于其他地区而质次者名连丹皮，简称连丹。若先用竹刀或碗片刮去外皮后，再如上法剥取根皮，晒干，称刮丹皮，简称刮丹。

　　【饮片炮制】迅速洗净，润软后切薄片，晒干。

　　【性能功用】黑苦、辛，性微寒。归心经、肝经、肾经。清热凉血，活血化瘀。用于温毒发斑，吐血衄血，夜热早凉，无汗骨蒸，经闭痛经，痈肿疮毒，跌扑伤痛。内服：6～12g，水煎服;或入丸、散服。血虚有寒、孕妇及月经过多者均不宜服用。

　　【附注】

　　1.置阴凉干燥处贮藏。

　　2.实验证明，刮去外皮的刮丹皮，虽药材外形美观，但可导致其有效成分牡丹酚的含量降低。因此，我们认为不宜加工使用刮丹皮。

　　3.关于牡丹皮的商品规格，凡是枯死、病株、霉变、含木心者以及土层上的青根一律不收。刮丹皮未刮净，符合连丹标准者，按连丹收购。

　　4.作为牡丹皮药用的还有同属牡丹组(Sect.Moutan)多种植物。

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