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肉桂的鉴别方法

  【鉴定中药材名肉桂

  【药材来源鉴定】本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。因其树皮厚而含油如肉,古时主产于广西桂林一带,故名肉桂。

  【药材历史考证】肉桂原名菌桂,其始载本草为《神农本草经》。《名医别录》云:“生交趾、桂林山谷岩崖间。无骨,正圆如竹。立秋采。”《新修本草》云:“其筒桂亦有二三重卷者,叶似柿叶,中三道文,肌理紧薄如竹,大枝小枝皮俱是菌桂。然大枝皮不能重卷,味极淡薄,不人药用。今惟出韶州。”《蜀本草》引《新修本草图经》云:“叶似柿叶而尖狭,光净。花白蕊黄,四月开,五月结实。树皮青黄,薄卷若筒,亦名筒桂。厚硬味薄者名板桂,又不入药用。三月七月采皮,日干。”《本草图经》曰:“今岭表所出则有筒桂、肉桂、桂心、官桂、板桂之名,而医家用之罕有分别者。旧说菌桂正圆如竹,有二三重者,则今所谓筒桂也。筒、菌字近,或传写之误耳,或云即肉桂也。……参考旧注,谓菌桂叶似柿叶,中有三道文,肌理紧薄如竹,大枝、小枝皮俱是筒,与今宾州所出者相类。”并附有“宾州桂”图。李时珍曰:“菌桂,叶如柿叶而尖狭,光净,有三纵文而无锯齿。其花有黄有白。其皮薄而卷。”并附有叶脉三出的“菌桂”图。根据以上本草所述考证,与现今药用肉桂相符。至于古代本草所载的“牡桂”一药,李时珍谓其“叶长如枇杷叶,坚硬有毛及锯齿。”此种肯定不是现今的肉桂。再《名医别录》所载的“桂”一药,陶弘景引《经》云:“桂,叶如柏叶”。此种也肯定不是现今的肉桂。

  【植物形态鉴定】常绿乔木,高达17m,全株有肉桂香气。树皮灰褐色,幼枝略呈四棱形,密被灰黄色短绒毛。叶互生或近对生;叶片革质,长椭圆形或近披针形,长8~34cm,顶端尖,上面无毛,背面疏被黄色短绒毛,离基三出脉,侧脉对生,稍弯向上伸至叶端之下方渐消失,边缘软骨质,内卷;叶柄长1.2~2cm,被黄色短绒毛。圆锥花序腋生或近顶生,长8~16cm,三级分枝,分枝末端为3花的聚伞花序;花白色,长约4.5mm;花梗长3~6mm,被黄褐色短绒毛,苞片小而早落;花被6裂,筒部长约2mm,裂片卵状长圆形,近等大,长约2.5mm;雄蕊9,花药4室,上2室较小,外侧向;下2室较大,外向;子房卵球形,长约1.7mm。果实椭圆形,长约1 cm,宽7~9mm,成熟时黑紫色,无毛;果托浅杯状,长4mm。花期6~8月,果期10~12月。

  【药材性状鉴定】本品呈槽状或卷筒状,长30~40cm,宽或直径2~10cm,厚2~8mm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔,有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈,味甜、辣。

  【药材显微鉴定】横切面:木栓细胞数列,最内层细胞外壁增厚,木化。皮层散有石细胞及分泌细胞。中柱鞘部位有石细胞群,断续排列成环,外侧伴有纤维束,石细胞通常外壁较薄。韧皮部射线宽l~2列细胞,含细小草酸钙针晶;纤维常2~3个成束;油细胞随处可见。薄壁细胞含淀粉粒。本品粉末红棕色纤维大多单个散在,长梭形,长195~920um,直径约至50um,壁厚,木化,纹孔不明显。石细胞呈类方形或类圆形,直径32~88um,壁厚,有的一面菲薄。油细胞类圆形或长圆形,直径45~108um。草酸钙针晶细小,散在于射线细胞中。木栓细胞多角形,含红棕色物。

  【药材理化鉴定】取本品粉末0.1g,加氯仿1ml浸渍,吸取氯仿液2滴于载玻片上,待挥干,滴加10%盐酸苯肼试液1滴,加盖玻片,镜下可见桂皮醛苯腙杆状结晶。(检查桂皮醛)

  【生境分布】原产我国。现广东、广西、福建、台湾、云南等省区广为栽培。主产于广西。

  【采集加工】每年分两期采收,第一期于4~5月间,第二期于9~10月间,以第二期产量大,香气浓,质量佳。采收时选取适龄肉桂树,按一定的长、宽度剥下树皮,放于阴凉处,按各种规格修整,或置于木制的“桂夹”内压制成型,阴干;或先放置阴凉处2~3天后,于弱阳光下晒干。根据采收加工方法不同,有如下加工品。

  1.桂通:为剥取栽培5~6年生幼树的干皮、粗枝皮或老树枝皮,不经压制,自然卷曲成筒状,长约30cm,直径2~3cm。

  2.企边桂:为剥取十年生以上的干皮,将两端削成斜面,突出桂心,夹在木制的凹凸板中间,压成两侧向内卷曲的浅槽状。长约40cm,宽6~10cm。

  3.板桂:剥取老年树最下部近地面的干皮,夹在木制的“桂夹”内,晒至九成千,经纵横堆叠,加压,约1个月完全干燥,成为扁平板状。

  4.碎桂:在桂皮加工过程中的碎块,多供香料用。

  【饮片炮制】除去杂质及粗皮。用时捣碎。

  【性能功用】辛、甘,大热。归肾经脾经心经肝经。补火助阳,引火归原,散寒止痛,活血通经。用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤,咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。内服:1~4.5g,水煎服;或入丸、散服。阴虚、有出血倾向者及孕妇慎用。本品不宜与赤石脂同用。

  【附注】置阴凉干燥处贮藏,密闭保存。

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