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枳实的鉴别方法

  【鉴定中药材名枳实

  【药材来源鉴定】本品为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种或甜橙Citrus sinensis Osbeck的干燥幼果。前者又名酸橙枳实,后者又名广柑枳实。

  【药材历史考证】枳实的始载本草为《神农本草经》。《名医别录》云:“生河内川泽。九月十月采,阴干。”《本草经集注》云:“今处处有。采破,令干用之,除中核,微炙令香,亦如橘皮,以陈者为良。”《新修本草》云:“枳实,日干乃得,阴便湿烂也。用当去核及中瓤乃佳。今或用枳壳乃尔。若称枳实,须合核、瓤用者,殊不然也。”《本草拾遗》云:“旧云江南为橘,江北为枳。今江南俱有枳、橘,江北有枳无橘。”据以上本草所述考证,与芸香科植物枸橘Poncirus trifoliata(L.) Raf.相似。《本草图经》曰:“今京西、江湖州郡皆有之,以商州者为佳。如橘而小,高亦五七尺。叶如枨,多刺。春生白花,至秋成实。九月十月采,阴于。旧说七月八月采者为实,九月十月采者为壳。今医家多以皮厚而小者为枳实,完大者为壳。皆以翻肚如盆口唇状、须陈久者为胜。近道所出者,俗呼臭橘,不堪用。”并附有“成州枳实”图。成州,在今甘肃成县。据以上本草图文考证,其中“翻肚如盆口唇状、须陈久者”,与现今药用枳实的原植物酸橙citrus aurantium L.相符;而其中“臭橘”和“成州枳实”,均为枸橘Poncirus trifoliata(L.)Raf.。李时珍曰:“枸橘,处处有之。树、叶并与橘同,但干多刺。三月开白花,青蕊,不香。结实,大如弹丸,形如枳实而壳薄,不香。人家多收种为藩篱。亦或收实,伪充枳实及青橘皮售之,不可不辨。”据以上本草所述考证,亦为枸橘Poncirus trifoliata(L.)Raf.。《本草崇原》谓枳实、枳壳曰:“近时出于江西者为多。”今江西清江的传统道地药材枳壳就是酸橙Citrusaurantlum L.。综上所述,唐代以前本草所载枳实,多为枸橘Poncirus trifoliata(L.)Raf.;而宋代以后本草所载的枳实,则以酸橙Citrus aurantium L.为正品。

  【植物形态鉴定

  1.酸橙:常绿小乔木,枝三棱状,有长刺。单身复叶互生;叶柄有狭长形或狭倒心形的叶翼,长5~22mm,宽2~6mm;叶片革质,倒卵状椭圆形或卵状长圆形,长3.5~10cm,宽1.5~5cm,先端短渐尖、钝尖或有微凹头,全缘或有不明显的波状锯齿,无毛,有半透明油点,背面叶脉明显。花单生至数朵簇生于当年生新枝顶端或叶腋,白色;花萼杯状,结果时常增大或增厚,5裂,裂片宽三角形,有疏短毛;花瓣5,长椭圆形,白色,芳香,质厚,长1.5~2cm,宽5~7mm,略向外反卷;雄蕊约25枚,花丝基部部分合生,花药细长;雌蕊1,比雄蕊略短,子房上位,球形,9~13室,胚珠多数,柱头头状。柑果圆形,略扁,橙黄色,果皮粗糙,较难剥离,果肉味酸。花期4~5月,果熟期11月。

  2.甜橙与酸橙主要区特征:枝上刺少或无;叶翼宽2~3mm;柑果球形,果皮较平滑,不易与果肉剥离,果肉味甜或酸甜适度。

  【药材性状鉴定】呈半球形,少数为球形,直径5~25mm。外果皮黑绿色或暗棕绿色,具颗粒状突起和皱纹,有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮略隆起,黄白色或黄褐色,厚3~12mm,边缘1~2列油室,瓤囊棕褐色。质坚硬。气清香,味苦、微酸。

  【药材显微鉴定】粉末淡黄色或棕黄色。中果皮细胞类圆形或形状不规则,壁大多不均匀增厚呈连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形,气孔类圆形,直径18~26um,副卫细胞5~9个;侧面观外被角质层。草酸钙方晶存在于果皮和汁囊细胞中,以邻近表皮的细胞中为多见,呈斜方形、多面形或双锥形,直径2~24um。橙皮苷结晶存在于薄壁细胞中,黄色或无色,呈圆形或无定形团块,有的现放射状纹理。油室碎片多见,分泌细胞狭长而弯曲。螺纹、网纹导管和管胞细小。

  【药材理化鉴定】取本品粉末0.5g,加甲醇10ml,加热回流10分钟,滤过。取滤液1ml,加四氢硼钾约5mg摇匀,加盐酸数滴,溶液显樱红色至紫红色。

  【商品规格

  一等:干货。幼果横切两瓣,呈扁圆片形,隆起,表面青黑色或黑褐色,具颗粒状突起和皱纹。切面果肉黄白色。肉厚瓤小。质坚硬。气清香,昧苦微酸。直径1.5~2.49cm。无杂质、虫蛀、霉变。

  二等:与一等区别为呈扁圆球形,直径在1.5cm以下。间有未切的个子,但不得超过30%。

  【生境分布】酸橙在我国长江流域及以南各省区均有栽培;主产于浙江、江西、湖南和四川。甜橙在我国长江以南各省区均有栽培;主产于广东、贵州和四川。

  【采集加工】5~6月收集自落的果实,除去杂质,自中部横切为两半,晒干或低温干燥。较小者直接晒干或低温干燥。

  【饮片炮制

  1.枳实:除去杂质,洗净,润透,切薄片,干燥。

  2.麸炒枳实:取枳实片,照麸炒法炒至色变深。

  【性能功用】苦、辛、酸,温。归脾经胃经。破气消积,化痰散痞。用于积滞内停,痞满胀痛,泻痢后重,泻痢后重,大便不通,痰滞气阻,胸痹,结胸;胃下垂,脱肛,子宫脱垂。内服:3~9g,水煎服。孕妇慎用。

  【附注】置阴凉干燥处贮藏,防蛀。

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