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各类型八角的鉴别与区别

  

别名:大茴香、大料  

来源:木兰科植物八角茴香Illiciun verum Hook.f.的干燥成熟果实。  

功效:温阳散寒,理气止痛。用于寒疝腹痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。  

伪品:1、木兰科植物红茴香的干燥果实。  

2、木兰科植物莽草的干燥果实。  

3、木兰科植物野八角的干燥果实。  

4、木兰科植物短柱八角的干燥果实。  

鉴别:  

八角茴香 为聚合果,多由8果组成,放射状排列于中轴上。果长1—2cm,宽0.3—0.5cm,高0.6—1cm,外表面红棕色,有不规则皱纹,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂;内表面淡棕色,平滑,有光泽;质硬而脆。果梗长3—4cm,连于果实基部中央、弯曲,常脱落。每个果含种子1料,扁卵圆形,长约6mm,红棕色或黄棕色,光亮,尖端有种脐。气芳香,味辛、甜。  

红茴香 通常由7—8个较瘦小的果组成,单一果呈鸟喙状,长约1.5cm,宽约0.4—0.7cm,先端渐尖,略弯曲,果皮较薄。具特异香气,味先微酸而后甘。  

莽草 由10—13个果组成的聚合果,单一果呈小艇状,长1.5—2cm,宽0.8—1.2cm,,先端有一较长而向后弯曲的钩状尖头。果皮较薄,果梗长3.5—6cm,味淡,久尝麻舌。  

野八角 由10—14个果组成。单一果呈不规则广锥形,长1.6—2cm,宽0.4—0.6cm,先端长渐尖,略弯曲。果皮较薄,果梗长约1.5—2cm,味淡,久尝有麻辣感。  

短柱八角 由10—13个果组成,单一果呈小艇形,长1.8—2.3cm,宽1.5—1.8cm,先端急尖,顶端不弯曲,果皮略厚,臭微,味微苦,辣,麻舌。  

常见的做伪手法是将果掰开,使不易辨认。再则是将八角茴香和伪品掺在一起,真假相混。为便于区别,将主要不同点列表比较如下。

 

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