如何鉴别选择正品滋补中药材
市场上的滋补药材琳琅满目,但其中不乏是假品,如何鉴别呢?
人参 假品一般用商陆根伪制,其断面有数层同心形木化环;真品则没有这样的木化环,真品味微苦而甜,商陆味淡而麻舌。
鹿茸假品一般用动物毛皮包制而成,内填骨胶、松香等,且外包毛皮上有接缝,内物呈灰色,有海绵状小孔。
天麻 假品一般用大丽菊、芭蕉等块茎伪制,色泛白,表面没有麻点;真天麻表面呈蛋黄色,有规则的麻点。
龟板 假品一般是用淀粉和胶制的,用火烤即软化,而且没有真龟板的暗纹;真龟板用火烤不容易软化,而且有明显暗纹。
鳖甲 假品边缘无齿状白骨,背部没有突起斑点;真品(旱鳖甲)边缘有8条对称的齿状白骨,而且在背部有突起状斑点。
阿胶 假品色泽灰暗,有的呈油墨黑;真品色泽黑如漆,略透光如琥珀。假品不易折断,即使折断,断面也暗淡无光;真品易折断,光滑半透明,有光泽。假品用手掌下按便能使其变形;真品胶块硬度适中,在常温条件下不发软。
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