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如何鉴别大麦茶的优劣

    中药之中有大麦茶,大麦茶有消温解毒,健脾瘦身,清热解暑等功效。那么,在日常生活当中,我们该如何选购优质的大麦茶呢?
  
    大麦茶茶味甘美清香,营养丰富,风味独特,清热解毒。大麦茶不含茶碱,咖啡因,单宁等,不刺激神经,不影响睡眠,不污染茶具,不污染牙齿。


    如何选购优质大麦茶
  
    1、细看,不能拥有过多的杂质。
  
    2、粗看,不能选择炒得过焦的大麦茶。
  
    3、抓一把,看看它的颗粒大小,选颗粒小,压得较碎的,颗粒要饱满均匀。
  
    4、拿一点在手心中捏几下,如果手心中有颜色,说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。
  
    5、闻一闻,味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香,香气清新不混为上,看其色不要过深也不要太浅为上,品其味纯而不苦,微带甘爽为上!带有浓浓的大麦茶香。
  
    6、观茶汤,冲泡大麦茶的时候,最好是取适量的茶,然后用一个小沙布包起来,这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水,水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来,泡约3分钟之后,将水倒掉,第二水就好了。沏好后的茶是一种略深,透明的棕色。

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