看形状种皮快速鉴别桃仁和苦杏仁
桃仁:来源于蔷薇科植物,扁长卵形,长1.2~1.8cm,宽0.8~1.2cm,厚0.2~0.4cm。表面黄棕色至红棕色,密布颗粒状突起。一端尖,另端钝圆稍偏斜,中部膨大,边缘较薄。尖端一侧有短线形种脐,圆端有不甚明显的合点,自合点处散出多数纵向维管束。种皮薄,子叶2片,类白色,富油性。气微,味微苦。
苦杏仁:来源于蔷薇科植物,扁心形,长1~1.9cm,宽0.8~1.5cm,厚0.5~0.8cm,表面黄棕色至深棕色,一端尖,另端钝圆,肥厚,左右不对称。尖端一侧有短线裂形种脐,圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄,子叶2片,乳白色,富油性。无臭,味苦。
鉴别要点:
1看形状:苦杏仁正面呈“心脏形”,似扑克牌中的“红桃”;桃仁大致呈椭圆形;
2看种皮:桃仁表面密布细粒突起,纹细;而苦杏仁维管束纹粗,种皮较桃仁
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