百合的性状鉴别

1.野百合或家百合　　

   商品名：百合　　

   性状：卵圆形或狭卵圆形，顶端稍尖，长1.5～3cm，宽0.5～1cm，长宽比为3，厚约4mm，表面乳白色至乳黄色，有脉纹3～5条，有的不甚明显。质坚脆，易折断，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。　.

2.卷丹（宜兴百合）　

   商品名：百合　

   性状：长椭圆形，顶端较尖，基部较宽，长2～3.5cm，宽1～1.5cm，长宽比为2～2.3，厚1～3mm，边缘薄，呈微波状，常向内卷曲，表面乳白色或淡黄棕色，光滑、半透明，有纵直条纹3～8条。质坚脆，易折断，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。　　

3.山丹（细叶百合）　

　商品名：百合　

　性状：披针形或长圆形，长2～3cm，宽1～1.5cm，长宽比为2，厚约3mm，表面淡黄棕色，脉纹大多不明显。质坚，断面较平坦。气淡，味微苦。　

4.兰州百合

   商品名：菜百合

   性状：卵圆形，基部平截，边缘波状弯曲并向内卷，长1.5～3cm，宽1～1.5cm，长宽比为1.5～2，厚1.5～2.5mm，外表乳白色或乳黄色，脉纹不明显。质坚脆，易折断，断面较平坦。气淡，味不苦。　

5.湖北百合　

   商品名：红百合　

   性状：长卵形或长椭圆形，长2～6cm，宽1～2.5cm，长宽比为2～2.5，厚2～3mm，表面红色或紫红色。质坚脆，易折断，断面角质样。气淡，味微苦。　

6.淡黄花百合

   商品名：红百合　　

   性状：长椭圆形，披针形或长三角状卵形，长1.5～7.5cm，宽O.6～3cm，长宽比为2．8～3.3，厚约3mm，表面红色或紫红色。质坚脆，断面微角质样。气淡，味微苦。　　

7.南川百合　

　商品名：红百合　

　性状：长卵状三角形或长披针形，长2～7.5cm，宽O.5～2.5cm，长宽比为3.4～4，厚约3mm，表面乳黄色或淡棕色，未去外皮者则为暗红色或紫红色。两端尖或一端略钝，中间较厚，周边较薄，呈波浪状向内卷曲，形似小船，可见数条色浅的细脉纹纵向延伸。质坚脆，易折断，断面稍平坦，黄白色或淡黄白色，赂呈角质状。气淡，味不苦。　

8.东北百合或毛百合　

　商品名：小百台（米百合）　

　性状：三角形或狭卵形，先端尖，末端平截，也有部分鳞叶两端平截。长0.3～1cm，宽0.15～0.4cm，长宽比为2～2.5，厚约2mm，表面乳黄色或淡黄棕色，半透明，脉纹5条，一般较明显。质坚脆，易折断，断面平坦，呈角质状。气淡，味微苦。　　

9.麝香百合或其他观赏百合栽培种　　

   商品名：大百合　

   性状：卵状三角形，先端钝，另一端平截，长2～4cm，宽1.5～2.2cm，长宽比为1.3～1.8，厚2～3mm，表面光滑，乳白色或乳黄色，两端向上翘，边缘稍卷，不透明或微透明，条纹不明显。质坚硬，难折断，断面较平坦，角质样。气微，味淡而带酸（可能与硫黄熏蒸有关）。　

10.大百合　

 　商品名：大百合（青百合）　

 　性状：长椭圆形或椭圆形，先端较钝，长3.5～7cm，宽1.5～4cm，长宽比为1.8～2.3，中心厚达4mm，边缘薄，略向内卷曲，外表面棕黄色，皱缩，具有不规则的纵皱纹，内表面色较浅，有纵直条纹。质坚硬，难折断，断面纤维性，兼有粉质。气微，味淡。　

除上述10种百合外，另有黑百合是四川省个别地区使用的一种特殊加工品，但笔者未见到标本。文中所述的菜百合即兰州百合，原产兰州，现江、浙一带栽培较多，新鲜鳞茎常作为家庭菜肴，商品流通量较大，部分书中提到的川百合与兰州百合为同一个种的两个不同变种，原植物区别仅在于川百合的花被片带黑色斑点，兰州百合无斑点，二者商品药材区别不大，只是川百合为野生种，流通量较少。5～8的四种百合药材属于地方习惯用药。上文第9种观赏百合的栽培种（包括从国外引进的）能否替代百合药用，其质量如何，有待进一步研究。第10种大百合为非百合属植物来源的混乱品种，不能作百合入药。

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