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中药材砂仁真伪鉴别

药材性状:

阳春砂:呈钝角三棱椭圆形或卵圆形,长1.2-2厘米,直径0.8-1.5厘米。外表棕色,密生短刺状突起,顶端有花被残基,基部常有果梗数个连生于总果柄上。果皮薄而软,略革质,易纵向剥裂。内含种子多数,集结成与外壳相同的团状,中有白色隔膜,将种子团分成3瓣,每辨有种子6-15粒。种子为不规则多面体,直径2-3毫米。表面棕红色,有细皱纹,外被菲薄质假种皮。质坚实,胚乳灰白色,油润。气芳香而浓烈,味辛凉微苦。

阳春砂

绿壳砂:壳砂仁形状略与阳春砂相似,略显瘪瘦,外壳皮淡棕色,刺状突起较稀疏,果皮较厚,与种子团紧贴,种子灰棕色或灰褐色。气味较阳春砂稍淡。剥去外壳的种子团称“砂仁”。呈三棱球形或三棱长圆形,长0.8-1.5厘米,直径0.8-1.2厘米。经加工整理后,外表被有一层白色粉霜(蛤粉)。筛选出的较大颗粒称“砂王”,小粒称“砂头”,散碎单粒称“砂米”,剥下的外壳称“砂壳”。国产与进口无区别。

绿壳砂

海南砂:呈长椭圆形或卵圆形,有明显三棱,长约2厘米以上。表面被片状分枝的软刺,基部具果梗痕。果皮淡棕色,厚而硬。种子团较小,每瓣有种子5-17粒,种子直径1.5-2毫米,较瘦瘪。气味稍淡。

海南砂

混淆品种主要有:

1. 砂仁属 (Amomum)

(1) 红壳砂仁A. aurantiacum H. T. Tsai et S. W. Zhao主产云南。果实近球形,长1.3~1.8cm,直径0.7~1.1cm,果皮具稀疏而较长的刺状突起,被黄色柔毛,果柄长1~1.4cm。每室种子11~15粒,种子表面具细纵条纹。气香,味微苦 。

(2) 印度砂仁 (尼泊尔豆蔻) A. subulatum Roxb果实长卵圆形,微弯曲,上端饱满粗圆,下端干瘪扁平,无明显三棱,长1.5~4cm,直径1.5~2.5cm,顶端宿存细管状花萼,基部有果梗痕。果皮硬而厚,表面浅灰色,有断续隆起的纵线。每室种子8~22粒。气微,味淡、无清凉感。

(3) 海南假砂仁A. chinensis Chen et T. L. Wu产海南崖县、儋县等地。果实卵形或长倒卵形,长1.5~2cm,直径1~1.5cm,钝三棱明显。表面被疏而长的扁形分支软刺。种子团每室8~12~19粒。种子扁球形,红棕色,皱缩。气无,味微苦、辛、涩。

(4)长序砂仁A. thyrsoideum Gagnep 产广西及云南南部。果实长圆形,长1.2~2.7cm,直径0.8~1.2cm,柔刺细而弯曲,刺长达0.2cm以上,基部增厚,果皮韧,不易纵向撕裂。表面灰棕色,有3条纵沟和明显纵棱。种子团每室5~15粒。气无,味微辛,无凉感。

(5)细砂仁A. micro carpum C. F. Liang et D. Fang产广西东兴和十万大山等地。果实卵状球形,长1.5~2cm,直径0.8~1.2cm。表面暗紫色,被疏而较长的软刺,顶端略弯。种子团每室10~30粒,种子黑色。气微香,味凉、辣。

(6)牛牯砂仁 (疣果豆蔻) A.muricarpum Elm.产广东阳春。果实类球形,直径2~3cm。表面棕褐色,具疏而长的片状分枝支刺。种子团类球形,每室14~18粒。气微,味淡。

2. 山姜属(Alpinia)

(1)山姜A.japonica (Thunb) Miq. 又称建砂仁或土砂仁。产福建、江西、浙江等省。果实球形或椭圆形,长1~1.8cm,直径0.5~0.7cm。表面橙黄色,被短柔毛。种子团卵圆形,每室5~7粒。种子直径约0.3cm,表面深褐色,纹理不规则,常具透明边棱,外常被淡灰绿色假种皮。气微香,味微苦而辛、涩。

(2)华山姜A. chinensis Rosc。又称湘砂仁。产湖南零陵、郴州等地。果实类圆形。外表土黄色,平滑,无棱线。种子团球形,表面灰棕色,每室2~4粒,排列紧密,种子表面可见纵细条纹。气微香,味微辛、凉。

(3)艳山姜A. zerumber (Pers) Burff et Smith产四川。果实卵圆形,长1.5~3cm,直径1.3~1.8cm,果顶有较大的宿存萼。果皮较厚,黄棕色,被黄色长毛,具明显纵棱线。种子多散落,直径0.2~0.4cm,表面棕褐色,被灰白色假种皮。气微香,味微辛涩,无清凉感。

 

 

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