蚶特征
性 味： 味甘；性温
归经：归脾；胃经 生存环境：1.生活于潮下带5m至10-30m深的软泥或泥沙质海底。2.生活于潮湿带中、下区软泥海滩，潜栖泥内深约70mm。3.生活于潮间带至水深4-20m的泥沙质海底，喜稍有淡水流入的河口附近。 形态特征：1.魁蚶，贝壳斜卵圆形，坚厚，一般壳长80-104mm，高62-85mm，大者长可达122mm，高102mm。两壳合抱，左壳比右壳稍大，极膨胀，壳顶突出，向内弯曲，稍超过韧带面。韧带梭形，具黑褐色角质厚皮。背部两侧略呈钝角，壳前缘及肤缘均呈圆形；后缘延伸呈截形。放射肋宽，平滑整齐，无明显结节，约42-48条，以43-44条较多见，生长轮脉明显，壳面白色。壳内面白色，铰合部直，铰合齿60-70枚，中间者细小直立，两端渐大而外斜。闭壳肌良明显，前痕小，卵形；后痕大呈梨形，外套痕明显，鳃黄赤色。壳边缘厚，有与放射肋沟相应的齿状突起。2.泥蚶，贝壳卵圆形，极坚厚，壳长43mm左右，高36mm左右，两壳相当膨胀，宽度略小于高度。两壳顶间的距离较远，壳表放射肋发达，共18-21条，肋上具有极显着的断续颗粒状结节，此结节在壳边缘部分不甚明显，壳内面灰白色，边缘具有与壳面放射肋相应的深沟。铰合部直，铰合齿约40个。前闭壳肌痕较小，呈三角形；后闭壳肌痕大，近方形。3.毛蚶，贝壳长卵圆形，质坚厚，壳长54mm左右，高46mm左右，两壳极膨胀，宽为高的3/4-4/5，右壳比左壳稍小，背侧两端略有棱角，壳顶稍偏前方，两壳顶间的距离中等。壳表放射肋30-35条，肋凸较密，呈方形小结节，左壳上较明显。壳表面被有棕褐色绒毛状壳皮，外皮常易磨损脱落，使壳面常有白色。壳内面白色或灰黄色，边缘具有与壳面放射肋相应的齿和沟。铰合部直，铰合齿约50个，中间小而密；两侧大而疏。前闭壳肌痕小略呈马蹄形，后闭壳肌痕为卵圆形。
化学成分：魁蚶肉含水分82.04%、粗蛋白质15.79%、粗脂肪0.45%、灰分1.72%、糖原1.067%。每100g含维生素A元400国际单位，B1200μg， B2200μg，尼克酸2.5mg，C10mg。
蚶功能
入药部分：为蚶科动物魁蚶、泥蚶、毛蚶等的肉。 用法用量：内服：煎汤，10-30g。 功效与作用：补气养血；温中健胃。主痿痹；胃痛；消化不良；下痢脓血 各家论述：
1.《本草经疏》：蚶，味甘，气温，性亦无毒。《经》曰：里不足者，以甘补之。又曰：形不足者，温之以气。甘温能益气而补中，则五脏安，胃气健，心腹腰脊风冷俱瘳矣，胃健则食自消，脏暖则阳自起，气充则血自华也。
2.《别录》：主痿痹泄痢，便脓血。
3.《食疗本草》：润五脏，治消渴，开关节。
4.《本草拾遗》：治心腹冷气，腰脊冷风，利五脏，健胃。
5.《四声本草》：温中消食，起阳。
6.《日华子本草》：益血色。
7.《医林纂要》：补心血，散瘀血，除烦醒酒，破结消痰。 注意事项：不可多食；内有湿热者慎服。
