酱特征
性 味： 咸；甘；平 归经：胃；脾；肾；肺经 化学成分：酱以大豆或面粉为主要原料，每100g酱的一般化学组成如下；①豆瓣酱：水分39g，蛋白质20.9g，脂肪11.2g，碳水化合物2g，灰分24.9g，钙245g，磷174mg，铁16.1mg，硫胺素（thiamine）0.05mg，核黄素（ribofla -vine）0.78mg，烟酸（nicotinic acid）2.1mg。②甜面酱：水分47g，蛋白质5.8g，脂肪1.2g，碳水化合物37g，灰分6.3g，钙32mg，磷104mg，铁5.7g。酱的成分可概括如次：含氮物质有蛋白质，多肽（polypep-t
酱功能
入药部分：为用大豆、蚕豆、面粉等作原料，经蒸罨发酵，并加入盐水制成的糊状食品。 用法用量：外用：适量，调敷；或化汁涂。内服：适量，汤饮化服。 功效与作用：清热解毒。主蛇虫蜂螯毒；烫火伤；浸淫疮；中鱼、肉、蔬菜毒 各家论述：
1.《别录》：主除热，止烦满，杀百药、热汤及火毒。
2.《日华子本草》：杀一切鱼、肉、菜蔬、蕈毒；并治蛇、虫、蜂等毒。
3.《纲目》：酱汁灌入下部，治大便不通；灌耳中，治飞蛾虫吸入耳；涂犬咬及汤火伤灼未成疮者有效；中砒毒，调水服。
4.《本草汇言》：祛时行暑热、病毒、瘴气。
5.《本草求真》：解肾热邪。 附方：①治百药、百虫、百兽之毒损人者： 豆酱，水洗去汁，以豆瓣捣烂一盏，白汤调服。再以豆瓣捣烂，敷伤损处。(方脉正宗》)②解轻粉毒(服轻粉口破者)： 以三年陈酱，化水，频漱之。 (《濒湖集简方》)③治汤火烧灼未成疮： 豆酱汁敷之。(《肘后方》)④治人卒中烟火毒： 黄豆酱一块。调温汤一碗灌之。(《本草汇言》)⑤治疠疡： 酱汁研石硫磺作泥，以生布楷破，敷疡上。(《救急方》)⑥治妊娠下血： 豆酱二升。漉去汁，熬令燥，末，酒服方寸匕，日五、六服。 (《古今录验方》豆酱散)⑦治妊娠尿血： 豆酱一大盏(微焙令干)，生干地黄 注意事项：《随息居饮食谱》：痘痂新脱时食之则癜黑。
| 药材名 | 规格 | 价格 | 周涨幅 |
|---|---|---|---|
| 败酱 | 4 | 0% | |
| 败酱 | 4 | 0% | |
| 败酱 | 5 | 0% | |
| 败酱 | 6.5 | 0% | |
| 败酱 | 5 | 0% | |
| 败酱 | 5.5 | 0% | |
| 败酱 | 5.5 | 0% | |
| 败酱 | 4.5 | 0% | |
| 败酱 | 5 | 0% | |
| 败酱 | 4 | 0% |
| 药材名 | 规格 | 数量 | 价格 |
|---|---|---|---|
| 败酱草 | 10吨 | 电议 | |
| 北臭败酱 | 大货 | 电议 | |
| 败酱草 | 大货 | 电议 | |
| 南败酱 | 2吨 | 电议 | |
| 败酱草 | 大货 | 电议 | |
| 败酱草 | 2吨 | 电议 | |
| 售☀柴胡种籽、板蓝根种籽 | 吨 | 洽谈 | |
| 泽泻 | 100000kg | 20元 | |
| 黄芪 | 100000kg | 55元 | |
| ★★★2017年第13届巴基斯坦（亚洲）国际医疗、医药展 | 10个 | 电讯 |
| 药材名 | 规格 | 数量 | 价格 |
|---|---|---|---|
| 败酱草 | 大货 | 电议 | |
| 败酱草 | 大货 | 电议 | |
| 败酱草 | 大货 | 电议 | |
| 黄芪 | 10吨 | 电议 | |
| 当归 | 10000千克 | 电议 | |
| 冬虫夏草 | 5千克 | 电议 | |
| 柴胡 | 3吨 | 电议 | |
| 猪苓 | 5000千克 | 电议 | |
| 越南小米椒 | 10吨 | 电议 | |
| 银柴胡 | 3吨 | 电议 |
