绿豆粉特征
性 味： 味甘；性寒
归经：胃；肠；肝经 形态特征：绿豆 一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊10，二体；子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6.mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。
绿豆粉功能
入药部分：为豆科植物绿豆Vigna radiata （L.）R.Wilczak的种子经水磨加工而得的淀粉。 用法用量：内服：水调，9-30g。外用：适量，调敷；或粉扑。 功效与作用：清热消暑；凉血解毒。主暑热烦渴；痈肿疮疡；丹毒；烧烫伤；跌打损伤；肠风下血；酒毒 各家论述：
1.《本草经疏》：绿豆粉所禀气味与绿豆同，故能解诸热及酒食毒、汤火伤灼也。发背、痈疽、疮肿，皆热毒所致，甘寒解阳明之热，则毒气不至犯胃而呕恶，肠胃清凉，而诸肿散矣。热伤气，除热故能益气也。
2. 姚可成《食物本草》：家粉(以绿豆粉搓线，下汤煮熟)味甘凉无毒，滋脏腑，益肠胃，凉血，解诸毒，凉大肠，止下血。
3.《日用本草》：解诸热，益气，解酒食诸毒。治发背、痈疽、疮肿及汤火伤灼。
4. 汪颖《食物本草》：解菰菌砒毒。
5.《纲目》：新水调服，治霍乱转筋。
6.《本经逢原 附方：①治发背内溃及诸恶毒攻心呕痛： 乳香(通明者)一两(用水外浸，以乳钵研细)，真绿豆粉(研)四两。上二味合研极细，每服一钱匕，新水调下。(《圣济总录》托里汤)②治一切肿毒初起：绿豆粉(炒黄黑色)，猪牙皂荚一两，为末，用米醋调敷之，皮破者油调之。(《秘传经验方》)③治暑月痱疮： 绿豆粉二两，滑石一两。和匀扑之。一方加蛤粉二两。(《简易方论》)④治阴茎生疮： 蚯蚓二分，绿豆粉一分。水碾涂上，干又敷之。(《朱氏集验医方》)⑤治打扑损伤： 绿豆粉新铫炒紫，新汲井水调敷，以杉木皮缚定。 (《澹寮方》)⑥治小儿痘疹十余 注意事项：《日用本草》：熟者胶粘，难得克化，脾胃虚弱与病后勿食。
