学       名:鹿肉产区分布:1.分布于东北、华北、华东、华南。2.分布于东北、西北及内蒙古等地。出处:出自《名医别录》
鹿肉特征
性 味: 味甘;性温 归经:脾;肾经 生存环境:1.栖于混交林、山地草原及森林近缘。2.栖于混交林、高山的森林草原。 形态特征:1.梅花鹿,体长约1.5m左右,体重100kg左右。眶下腺明显,耳大直立,颈细长。四肢细长,后肢外侧踝关节下有褐色足迹腺,主蹄狭小,侧蹄小。臀部有明显的白色臀斑,尾短。雄鹿有分叉的角,长全时有4-5叉,眉叉斜向前伸,第二枝与眉叉较远,主干末端再分两小枝。梅花鹿冬毛检疫站棕色,白色斑点不显。鼻面及颊部毛短,毛尖沙黄色。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线。白色臀斑有深棕色边缘。腹毛淡棕,鼠蹊部白色。四肢上侧同体色,内侧色稍淡。夏毛薄,无绒毛,红棕色,白斑显着,在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行,有黑色的背中线。腹面白色,尾背面黑色,四肢色较体色为浅。2.马鹿,体形较大,体长2m,体重超过200kg。肩高约1m,背平直肩部与臀部高度相等。鼻端裸露,耳大呈圆锥形。颈长约占体长1/3,颈下被毛较长。四肢长,两侧蹄较长,能触及地面。尾短,雄性有角,眉叉向前伸,几与主干成直角,主十稍向后略向内弯,角面除尖端外均较粗糙,角基有一小圈瘤状突。冬毛灰褐色。嘴、下颌深棕色,颊棕色,额部棕黑色。耳外黄褐、耳内白色。颈部与身体背面稍带黄褐色,有一黑棕色的背线。四肢外侧棕色,内侧较浅。臀部有黄赭色斑。夏毛较短,没有绒毛,呈赤褐色。 化学成分:梅花鹿或马鹿的肉含水分75.76% ,粗蛋白质19.77% ,粗脂肪1.92% ,灰分1.13%。
鹿肉功能
入药部分:为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。 用法用量:内服:煮食、煎汤或熬膏,适量。外用:适量,捣敷。 功效与作用:益气助阳;养血祛风。主虚劳赢瘦;阳痿腰酸;中风口僻 各家论述:《纲目》:邵氏言鹿之一身皆益人,或煮或蒸或脯,同酒食之良。大抵鹿乃纯阳之物,能通督脉,故其肉、角有益无损。 附方:①治产后乳无汁:鹿肉四两。洗,切,用水三碗煮,入五味作矐,任意食之。(《寿亲养老新书》鹿肉矐)②治中风口僻不正:生鹿肉和生椒捣薄之,正则急去之。(《纲目》) 注意事项:上焦有痰热,胃家有火,阴虚火旺吐血者慎服。
药材名 | 规格 | 价格 | 周涨幅 |
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鹤虱 | 9 | 0% | |
核桃仁 | 68 | 0% | |
玫瑰花 | 40 | 0% | |
核桃仁 | 60 | 0% | |
猫爪草 | 85 | 0% | |
鹤虱 | 10 | 0% | |
玫瑰花 | 40 | 0% | |
核桃仁 | 70 | 0% | |
鹤虱 | 40 | 0% | |
白前 | 36 | 0% |