普洱茶特征
性 味： 苦；甘；寒
归经：肝；胃经 生存环境：分布于华南至去南、贵州等地。 形态特征：普洱茶 常绿小乔木至乔木，高10-17m。小枝幼时有细毛。单叶互生；叶柄长达1cm；叶片革质，卵状椭圆形至长圆状披针形，长10-20cm，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，两面无毛。聚伞序具花1-4朵，腋生；花白色，芳香，直径约4cm；萼片5，宿存，内面无毛，花瓣7-9，基部连合并与外轮雄蕊连合；雄蕊多数，成2轮，外轮花丝连合成长或短管，内轮5-15枚，分离，均无毛，花药丁字着生；子房上位，3室，有毛，药柱只在先端分裂。蒴果扁圆形，直径3-4cm。种子几圆形，直径约15mm。
化学成分：茶叶含膘呤类生物碱，以咖啡（caffeine）为主，含量1％-5％，另有可可豆碱（theobromine），茶碱（theophylline），黄瞟呤（xanthine）。还含鞣质，绿茶中含缩合鞣质约10％-24 ％，红茶中约6％左右，其中没食子酸以左旋表没食子儿茶精酯［（-）epigallocatechin gallate］为主，并有左旋表没食子儿茶精（epigallocate-chin），没食子酸表儿茶精酯（epicatechingallate），左旋表此茶精（epi-catechin），没食子酸左旋没
普洱茶功能
入药部分：为山茶科植物普洱茶的嫩叶。 用法用量：内服：煎汤，3-10g。 功效与作用：清热生津；辟秽解毒；消食解酒；醒神透疹。主署热口渴；头痛目昏；痧气腹痛；痢疾；肉食积滞；酒毒；神疲多眠；麻疹透发不畅 各家论述：
1.《本经逢原》：消食，辟瘴，止痢。
2.《纲目拾遗》：解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泄。又；普洱茶膏，醒酒消食化痰，清胃生津，功力尤大。
3.《本草再新》：治肝胆之浮热，泻肺胃之虚火，生津止渴。
4.《随息居饮食谱》：善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、干霍乱、痢疾等证初起，饮之辄愈。 附方：治闷YIN: 茄梗(伏月采，风干)，居中焚之；内用普洱茶二钱，煎服，少顷尽出。(《百草镜》)[备考] ①《云南志》；普洱山其上产茶，名普洱茶。②《南诏备考》: 普洱府出茶，产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜。③《纲目拾遗》: 普洱茶成团，有大、中、小三等。又:普洱茶大者一团五斤，如人头式，名人头茶。有伪作者名川茶，其饼不坚，色亦黄，不如普洱茶清香独绝也。 《物理小识》普雨茶，蒸之成团，最能化物，与六安同。按普雨即普洱也。 注意事项：《纲目拾遗》：虚人禁用。
