水芹特征
性 味： 味辛；甘；性凉
归经：归肺；肝；膀胱经 生存环境：生于浅水低洼湿地或池沼、水沟中，常栽培作蔬菜食用。 形态特征：多年生草本，高15-80cm。全株无毛。茎直立或基部匍匐，节上生根。基生叶叶柄长达10cm，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形或三角状卵形，一至二回羽状分裂，末回裂片卵形或菱状披针形，长2-5cm，宽1-2cm，边缘有不整齐的尖齿或圆齿；茎上部叶无柄，叶较小。得伞形花序顶生；花序梗长达16cm；无总苞；伞辐6-16，长1-3cm；小总苞片2-8，线形；小伞形花序有花10-25；萼齿线状披针形；花瓣白色，倒卵形；花柱基圆锥形，花柱直立或叉形，每棱槽内有油管1，合生面油管2。花期6-7月，果期8-9月。
化学成分：翅叶中含缬氨酸（L-valine)，丙氨酸（alanine)，异亮氨酸（isoleucine)1-二十醇（1-eicosanol)，1-二十二醇（1-do-cosanol)，1-二十四醇（1-tetracosanol)，β-谷甾醇（β-sitosterol)和C15-C29饱和碳氢化合物[1]。细胞壁上含多糖，主要同葡萄糖（glucose)，半乳糖（galactose)，木糖（xylose)，阿拉伯糖（arabinose)等组成[2]。另含5-AMP、ADP、ATP、CDP、GDP，5-UMP、UDP、及
水芹功能
入药部分：为伞形科植物水芹的全草。 用法用量：内服：煎汤，30-60g；或捣汁。外用：适量，捣蛋青；或捣汁涂。 功效与作用：清热解毒；利尿；止血。主感冒；暴热烦渴；吐泻；浮肿；小便不利；淋痛；尿血；便血；吐血；衄血；崩漏；经多；目赤；咽痛；喉肿；口疮；牙疳；乳痈；痈疸；瘰疬；痄腮；带状疱疹；痔疮；跌打伤肿 各家论述：
1.《本经》：主女子赤沃。止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。
2.《千金·食治》：益筋力，去伏热。治五种黄病，生捣绞汁冷服一升，日二。
3.崔禹锡《食经》：利小便，除水胀。
4.孟诜：食之养神益力，杀石药毒。
5.《本草拾遗》：茎叶捣绞取汁，去小儿暴热，大人酒后热毒、鼻塞、身热，利大小肠。
6.《日华子本草》：治烦渴，疗崩中带下。
7.《医林纂要》：补心，去瘀，续伤。
8.《本草再新》：除烦解热，化痰下气，治血分，消瘰疬结核。
9.《随息居饮食谱 注意事项：脾胃虚寒者，慎绞汁服。
