明日黄花姜黄可否再次绽放？

年复一年，日复一日，春去夏来，2015年姜黄的产新和下种都已经结束了。在不远的过去，姜黄也曾是众多商家关注追捧的对象，广大种植户经营商眼中的香饽饽；而今年产新却到了近乎无人问津的地步，到底谁之过？产新过后，姜黄能否走出低谷，亦或是如明日黄花一般渐渐枯萎？笔者根据姜黄特性对其后市分析一二。

一、品种概况

姜黄是姜科植物姜黄的根茎，属多年生宿根性草本植物，栽培或野生于平原、山间草地或灌木丛中。该品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，表面粗糙呈深黄色，断面角质有蜡质光泽，呈棕黄色至金黄色，气味特异，味苦、辛。

姜黄能行气破瘀，通经止痛；主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤；又可提取黄色食用染料，所含姜黄素可作分析化学试剂；还可以作为香料使用，可以说用途还是很广泛，需求量也是比较大的。

二、历史分析

2010年以前，市场上的姜黄价格一直在10元以下的低位徘徊。进入2010年，我国国产姜黄的主产区云南四川等地遭受严重干旱，姜黄长势受到一定影响，单产有所下降，同时缅甸、印度等进口姜黄的主要出产国，出现了不同程度的干旱灾害，加之缅甸国内局势变化，进口姜黄来货量锐减。在如此种种因素的影响下，姜黄价格受在2010年3月出现短时间内爆发式的上涨，其涨势一直持续到当年年末。在2010年12月前后姜黄（川统）创下33元左右的历史高位。

不久后，受到产新的压力，姜黄价格出现短期回调；等产新结束，国内的姜黄达到货源略偏紧、供求基本平衡的状态，行情也小幅回升，之后姜黄进入持续一年多的高价位震荡期。到2012年产新后，由于11年高价刺激农户大规模扩种，国内姜黄产量大幅增加，姜黄行情随之一路下行，到今年产新期间，已经基本触底。

三、产需现状

我国姜黄来源主要有三个，一是四川产区犍为、沐川、宜宾、屏山、双流（现在产量已经很少）等县所产出的家种姜黄，二是云南等地产区产出的野生姜黄，最后是产于印度缅甸等国的进口姜黄。家种姜黄一般三月到四月下种，次年春节前后采挖，种植周期相对较短，单产也比较高，正常年份鲜姜亩产量高达2-3吨。

去年四川犍为沐川家种姜黄主产地受生长期雨水过多及病害影响，姜黄长势不如往年，根茎个头明显小于往年，且含水量较往年高，单产下降，亩产鲜姜仅1-2吨，加上产新时产地鲜姜收购价较低，低于雇人采挖的成本，部分农户放弃采挖，家种姜黄产量下降明显，有产地常年经营姜黄的商家估计，减产幅度在1/3以上。

进口货则受缅甸国内局势影响，来货量有所减少。但由于前几年高价期家种发展较快，产地市场都累积了大量陈货库存。据犍为产地常年加工姜黄的大户估计，在今年产新前，仅在家种姜黄的主产区库存估计至少1000吨，产新后，姜黄干货走动不快，产地库存虽然不如去年同期，但存量仍然偏高。

四、近期状况

由于今年产新时，产地和市场的姜黄走势一直显疲，价格持续在低位徘徊，加工户的鲜姜收购价较低，多在每公斤1元上下，与此同时，产地雇人采挖洗净姜黄的人工费也在每公斤1元上下。而姜黄的采挖又比较费工费时，一个人一天一般只能采挖100斤鲜姜，部分种植户因此放弃采挖。现在2015年的姜黄下种已经结束，下种期间，种姜走势明显不如往年，一般种姜价格在每公斤1.2-1.3元，较去年同期有所下降。目前来看，今年农户种植积极性不高，种植面积较前几年明显减少，部分产地种植面积减少达一半以上，明年预期产量将在今年的基础上继续减少，有部分商家因这一利好因素，看好后市，开始收货。目前产地和市场上的姜黄价格均较产新期间有所回升，产地有比较激进的持货商半成品统货要价已经达到12.5元。

总结：药市就如一条巨龙，有潜龙在渊的长期蛰伏，也有飞龙在天的无限风光；姜黄亦是如此，蛰伏的平淡和飞天的风光尽在其中。目前来看今年的姜黄行情已经基本触底，此价格已经对种植户造成比较明显的影响。因此只要印度缅甸等进口姜黄主要来源国来货量没有大增，随着国货的消化，姜黄行情逐渐回暖缓慢攀升已成必然。至于它何时能黄花重绽，一飞冲天，就要看今年后期库存的实际消化情况以及明年姜黄的实际产量了。