低谷徘徊的怀山药

近几年山药作为食用走进了千家万户，而加工药用的则是食用下料。那么，近几年怀山药生产情况如何?种植户收益有多大?

由于怀山药走进了食用领域，前几年行情又好，大大调动了药农种植积极性，而且出现了许多承包土地种植大户。少则10-20亩，多则百亩以上。

怀山药一般亩产鲜货2000千克，去年产新时鲜货售价4元(千克，下同)，毛收入8000元/亩，春节过后鲜货价滑至2-3元，每亩少收入4000-6000元。如果产量低的，收益也低。

这是怀山药大概亩收入，如此看来，收益并不低，但是，如果去掉种植成本，则收益寥寥无几。怀山药种植成本如下：

秧苗：亩栽秧苗500千克左右，如旱地则需用大条切段栽种，确保发芽所需水份，亩栽秧苗大约750千克，2015年秧苗价格4元/千克，仅秧苗投入2000-3000元/亩。

肥料投入：1500元/亩，因山药喜肥，需要大量施足底肥。

栽种、管理、农药人工费等需1000元左右。

人工采挖，每米3元，每亩采挖费1500元左右。

以上综合投资6000-7000元，如果包地栽种需要承包费1000元左右。这样算来，承包土地种植几乎不挣多少钱，一家一户种植的还有利润，不需购买秧苗和土地承包费，小面积栽种也不用雇工费。

随着食用山药价格下滑，秧苗价格也回落至1.6-2元/千克，山药收益的降低，是否已挫伤药农种植积极性。据了解，承包土地种植大户多调减了种植面积，有着传统种植习惯的散户仍在坚持种植。总体种植规模较前几年减少，大约减种20%，不过，2015年是近几年怀山药栽种面积最大的一年，即使2016年减少了栽种，和正常年景对比应该差不多，总体栽种面积仍不小。

怀山药鲜货价格下滑，是生产过剩导致的，并不是销量下降，价格下滑反而增加了食用需求量。怀山药价格下滑，药农减少了栽种面积，是否就有商机出现?从当前价格来分析，继续下滑空间不大，但是，由于种植尚未有大面积调减下来，而且当前的库存量依然较大，依然属于供大于求。综合分析，短期内怀山药涨价空间依然有限。

（来源：药通网）