赤小豆与赤豆的区别
赤小豆,中药名。为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子,主产于浙江、江西、湖南、广东等地,秋季果实成熟而未开裂时拔取全株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。
赤小豆与赤豆的主要区别
赤小豆:干燥种子略呈长圆形而稍扁,长5~7mm,直径约3mm,表面紫红色,无光泽或微有光泽,种脐线形,白色,约为全长的三分之二,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊。质坚硬,不易破碎,除去种皮,可见两瓣乳白色于仁。气微,嚼之有豆腥味。以身干,颗粒饱满,色赤红发暗者为佳。
赤豆:又名饭赤豆。干燥种子,呈短圆柱形,两端圆钝或平截,长5~8mm,直径约4~6mm,表面暗棕红色,平滑有光泽,种脐位于侧缘上端,白色,不显著突出,亦不凹陷;其他性状与亦小豆相似。
赤豆药效远远不如赤小豆,而赤豆产量远远高于赤小豆,所以,市面上常用赤豆冒充赤小豆。由于产量高,药效低,所以价格便宜。
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