田七真伪鉴别
三七又名田七,是常用中药,能化瘀止血、活血止痛,对治疗冠心病等心脑血管疾病有良好的功效。三七主产云南和广西,近年来三七价格连年走高,由于价格持续走高,三七质量下滑,伪品也层出不穷。
正品三七为类圆锥形或圆柱形,表面灰褐色或灰黄色,顶端有茎痕,周围有瘤状突起,俗称“猴头三七”。体重,质地坚实,打碎后断面灰绿色或黄绿色,气微,味微苦而甘。
鉴别三七时首先留意三七上端的茎痕,如果保管不慎,茎痕部位容易长霉,由于霉菌和三七颜色很像,不留意难以发现;将三七用力掰断,其质地坚实,不容易掰断。如果掰断时感觉柔韧,则含水量超标,往往是用水浸过的,干燥后会失重30%左右,且易变质;掰断后仔细观察断面,优质三七断面充实而呈绿色,如果断面干枯并呈白色,则多为病三七,药用价值较低;最后取小块三七口尝,优质三七味苦而回味持久且渣滓较少,劣质三七味淡而渣滓较多。
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