中医提醒：吃多甜食诱发脂肪肝

在上周的体检中，35岁的肖女士查出有轻度脂肪肝。她非常不解地问：“我很少吃肥肉、垃圾食品等，生活方式也算健康，怎么会得脂肪肝？”进一步了解发现，肖女士有一个小嗜好——“吃甜”，她的零食几乎都是各类甜品、糕点，饮料也是无糖不欢。这因此成了她得脂肪肝的祸根。

身体里的脂肪并不是单纯指吃进去的肥肉、油炸食品等高脂肪食物，过多摄入糖、淀粉等碳水化合物，也会使肝脏脂肪合成过多、氧化减少，干扰肝脏对脂肪的代谢，并在肝内合成一些低密度脂类物质，打破供求平衡。特别是一些隐藏在零食、饮料里的“糖”，很容易被人们所忽略。阻断糖进入肝脏的过程，有利于防止脂肪肝的形成。

因此，除了看得见的脂肪，还要注意那些看不见的“潜在脂肪”。不要因为贪图一时的“甜”，给肝脏增加负担。饮食保持清淡，少吃油腻与辛辣刺激食物，保证高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪、低热量。适当补充一些豆制品和含有B族维生素的食物，有利于保护肝脏。生活作息要规律，保证充足的睡眠，避免过度疲劳、紧张，遇到压力及时疏解。坚持合理锻炼、适当减肥，可加强对脂肪的消耗。

防治脂肪肝的中医食疗方

1、芹菜炒香菇

芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。

作用：该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

2、山楂肉片

做法：猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。

作用：该方滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

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