辨柴胡
柴胡为常用中药。始载于《神农本草经》。具有疏散退热、疏肝、升阳的功能。用于感冒发热、寒热往来、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛等病症。
鉴别要点
三种柴胡主要特征:北柴胡根圆柱形、常分枝,弯曲或平直,浅棕色,具纵皱皮孔及枝根痕,根头有多个残茎,质坚韧,断面纤维性,气微香,味微苦辛。红柴胡根多为圆锥形,红色,少分枝、顶端密被纤维样叶基残余,质稍软,断面淡棕色,具败油气、味淡。竹叶柴胡根多呈纺锤形,根茎基部有明显的节,茎叶绿色,气清香、味淡。
特别指出有毒大叶柴胡特征有三:一是根及根茎圆柱形,顶端常有3~5cm长的残茎,下端着生少数须根;二是表面黄褐色或灰褐色,粗糙皱缩,有节和节间,靠芦茎处尤明显;三是质坚硬,横切面中心空洞,有的可见形成层次和髓,气特异、味微苦。
至于几种主要类似品的特征是:锥叶柴胡根头膨大,分歧,形似红柴胡而短小;银州柴胡根头分歧,残留茎基带紫晕,根圆柱形,下端细长,外表浅黄色、平滑、略带白霜;柴首则根粗大、弯曲;小叶黑柴胡则根中部以下有多数分枝,外表黑色为异尔。
快速鉴别
1.北柴胡:根呈圆柱形或圆锥形,常有分枝,平直或弯曲,长8~22cm,直径0.3~1.2cm,根头部残留5~10个长短不等的茎。表面浅棕色至土棕色,具纵纹及支根痕和皮孔。质硬而坚韧,不易折断,断面显片状纤维性,皮部浅棕色,木质部淡黄白色。气微香,味微苦辛。
2.红柴胡:主根圆柱形或圆锥形,多不分枝或少分枝,通常弯曲,长4~10cm,直径0.3~0.6cm。表面淡红棕色或黑棕色,根头顶端密被纤维状叶基残余,近根头处具多数紧密的环纹和明显的横长皮孔。质稍软,易折断,断面平坦,淡棕色,不显纤维性,中间有油点。气微香,有败油气,味淡。
3.竹叶柴胡:根多呈纺锤形,长6~12cm,直径0.2~0.5cm。表面淡红棕色,质坚。根茎基部有明显的节。茎叶灰绿至淡绿色。气清香,味淡。
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